Citromos-tejszínes szélesmetélt

Hozzávalók 4 főre:

• 40 dkg szélesmetélt
• 125 ml tejszín
• 15 dkg reszelt parmezán
• 1 db bio citrom
• 1 tojássárgája
• 3 dkg vaj
• 1 marék friss bazsalikom
• frissen őrölt bors

Elkészítés:

• A tésztát sós vízben kifőzzük.
• Közben egy tálba tesszük a tojássárgáját, a reszelt parmezánt, a tejszínt, egy citrom reszelt héját és kifacsart levét.
• Habverővel összedolgozzuk, és a kifőtt, forró tésztával átkeverjük, úgy, hogy a vajat is hozzáadjuk.
• Frissen őrölt borssal és bazsalikommal tálaljuk.

Jó étvágyat hozzá!

További receptek