< Vissza
Az it’s us kate’s low carb mix sütemény lisztkeverékkel nem csak kevert tésztás süteményeket készíthetünk, hanem tökéletes kelt tésztájú desszerteket, péksüteményeket is. A kakaós csiga tésztájával igazán könnyen tudunk dolgozni, jól formázható nem ragacsos, a végeredmény ennek ellenére fantasztikusan puha. Használhatjuk a tésztát egyéb kelt sütemények, pl. túrós batyu, bukta, aranygaluska készítéséhez is.
Hozzávalók:
Tészta:
- 200 g langyos növényi mandula ital
- 20 g friss élesztő vagy 5 g szárított élesztő
- 50 g méz vagy édesítő
- 60 g olvasztott margarin
- 1 db M-es méretű tojássárgája
- 270 g it’s us kate’s low carb mix sütemény lisztkeverék
Töltelék:
- 4 evőkanál cukor vagy édesítő
- 2 evőkanál holland kakaó
- 40 g víz
Elkészítés:
- Egy keverőtálban keverjük össze a mandulaitalt és a mézet, majd morzsoljunk bele az élesztőt és futtassuk fel pár perc alatt.
- Keverjük hozzá a tojássárgáját és az olvasztott margarint.
- Mérjük rá a lisztet és gyúrjunk rugalmas tésztát.
- A tésztát pihentessük szobahőmérsékleten 15 percet.
- Liszttel megszórt felületen nyújtsuk a tésztát kb. 2 mm vastag téglalappá.
- A töltelék hozzávalóit keverjük össze és kenjük a kinyújtott tészta tetejére.
- Csavarjuk fel a tésztát és éles késsel vágjunk kb. másfél ujjnyi vastag csigákat.
- A csigákat fektessük sütőpapírral bélelt tepsibe és szobahőmérsékleten kelesszük 40 percet.
- 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt süssük készre.
