< Vissza
Ez a szénhidrátcsökkentett lisztből készült lepényke tökéletes kiegészítője lehet akár egy gyros tálnak is. A lepényből természetesen készíthetünk akár szendvicset is.
A lepényhez:
●4 g szárított élesztő
●250 g langyos víz
●5 g étolaj
Csirkemell:
●1/2 csirkemell filé
●Ízlés szerint só
●2 gerezd fokhagyma
●2 teáskanál oregánó
●1/2 kávéskanál őrölt feketebors
●1/2 kávéskanál füstölt pirospaprika
●2 evőkanál olívaolaj
Tzatziki saláta:
●2 db kígyóuborka
●1 db lilahagyma
●2 gerezd fokhagyma
●2 evőkanál cukor
●2 evőkanál ecet
●1/2 kávéskanál só
●300 g tejföl
●3 púpos evőkanál majonéz
Ízlés szerint zöldségek.
●A lepényhez egy tálba mérjük ki a langyos vizet, adjuk hozzá az élesztőt, a lisztkeveréket és gyúrjunk rugalmas tésztát, közben öntsük rá az olajat is.
●Formázzunk 4 db egyforma bucit. A bucikat nyújtsuk ki fél cm-es kör alakúra. Tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe és kelesszük szobahőmérsékleten 30 percet.
●220°C-ra előmelegített sütőben süssük a lepények mindkét oldalát 6-6 percet.
●A csirkemellet vágjuk vékony csíkokra, pároljuk meg az olívaolajon, közben adjuk hozzá a fűszereket.
●A salátához gyaluljuk az uborkát egész vékony csíkokra, a hagymát vágjuk vékony szeletekre. Tegyük egy tálba az uborkát, a hagymát, szórjuk meg sóval, cukorral, locsoljuk meg az ecettel. Tegyük rá a tejfölt és a majonézt. Gyors mozdulatokkal keverjük össze.
●Tálaljuk a húst a lepénykenyérrel, salátával és zöldségekkel.
