< Vissza
Hozzávalók 4 főre:
- 40 dkg szélesmetélt
- 2 ek. olívaolaj
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 db hagyma
- 40 dkg csiperkegomba
- 30 dkg bébispenót
- 2 dl rizstejszín
- 1-2 ek. gluténmentes szójaszósz
- 1 db lime kifacsart leve
- frissen őrölt feketebors
Tálaláshoz:
- 8 dkg pirított fenyőmag
- 1 tk. füstölt pirospaprika
- 1 csokor petrezselyem felaprítva
- 15 dkg reszelt vegán sajt
Elkészítés:
- Egy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, és rádobjuk a felszeletelt gombát.
- Néhány percig nagy lángon pirítjuk, hogy aranybarna színű legyen.
- Ezután beletesszük a felaprított hagymát, fokhagymát, és néhányszor átkeverjük.
- Lejjebb vesszük a hőmérsékletet, és beleöntjük a rizstejszínt. Szójaszósszal, borssal, és a lime levével elkeverjük.
- Hozzáadjuk a bébispenótot, és 5 perc alatt készre főzzük.
- Közben a tésztát forró, sós vízben kifőzzük, leszűrjük.
- A szósszal tálaljuk. Megszórjuk pirított fenyőmaggal, füstölt paprikával és reszelt vegán sajttal.
Jó étvágyat hozzá!
