< Vissza
A ropogós lapkenyér kitűnő választás vendégváró falatkának mártogatós krémek mellé. Az elkészítése roppant egyszerű, nem kell pihentetni, keleszteni, rögtön süthető. A tetejét ízlés szerinti magokkal díszíthetjük. Ebből a mennyiségből mérettől függően kb. 20 db készíthető.
Hozzávalók:
- 300 g it’s us mimen cirok pékáru lisztkeverék
- 8 g só
- 160 g hideg margarin vagy vegán vaj
- 10 g ecet
- 80 g hideg víz
Hajtogatáshoz:
- 30 g + 20 g hideg margarin vagy vegán vaj
Tetejére:
- 1 evőkanál víz
- ízlés szerint magkeverék
Elkészítés:
- Mérjük egy keverőtálba a lisztkeveréket, a sót, és morzsoljuk el a margarinnal.
- Adjuk hozzá a vizet, az ecetet, és gyúrjunk rugalmas tésztát.
- Rizsliszttel megszórt felületen nyújtsuk a tésztát vékony téglalappá.
- 30 g hideg margarint vékony szeletekre vágva oszlassunk el a tetején, majd hajtogassuk balról és jobbról.
- Erre szeljük vékony szeletekben a maradék 20 g hideg margarint, és hajtogassuk fentről, lentről.
- Fordítsuk meg a tésztát, és rizsliszttel megszórt felületen nyújtsuk egész vékony téglalappá.
- A tetejét vékonyan kenjük le vízzel, és gazdagon szórjuk meg magokkal.
- Éles késsel vagy pizzavágó segítségével vágjuk tetszés szerinti darabokra, majd tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe.
- 200 fokra előmelegített sütőben, hőlégkeverésen süssük kb. 18-20 perc alatt készre.
- Kínáljunk mellé mártogatós krémeket.
Jó étvágyat hozzá!
