< Vissza
A ropogós lapkenyér kitűnő választás vendégváró falatkának mártogatós krémek mellé. Az elkészítése roppant egyszerű, nem kell pihentetni, keleszteni, rögtön süthető. A tetejét ízlés szerinti magokkal díszíthetjük. Ebből a mennyiségből mérettől függően kb. 20 db készíthető.
Hozzávalók:
- 300 g it’s us mimen cirok pékárú lisztkeverék
- 8 g só
- 160 g hideg margarin vagy vegan vaj
- 10 g ecet 80 g hideg víz
Hajtogatáshoz:
- 30 g + 20 g hideg margarin vagy vegan vaj
Tetejére:
- 1 evőkanál víz
- ízlés szerint magkeverék
Elkészítés:
Mérjük egy keverőtálba a lisztkeveréket, a sót és morzsoljuk el a margarinnal. Adjuk hozzá a vizet, az ecetet és gyúrjunk rugalmas tésztát. Rizsliszttel megszórt felületen nyújtsuk a tésztát vékony téglalappá. 30 g hideg margarint vékony szeletekre vágva oszlassunk el a tetején, majd hajtogassuk balról és jobbról. Erre szeljük vékony szeletekben a maradék 20 g hideg margarint és hajtogassuk fentről, lentről. Fordítsuk meg a tésztát és rizsliszttel megszórt felületen nyújtsuk egész vékony téglalappá. A tetejét vékonyan kenjük le vízzel és gazdagon szórjuk meg magokkal. Éles késsel, vagy pizzavágó segítségével vágjuk tetszés szerinti darabokra, majd tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe. 200 fokra előmelegített sütőben, hőlégkeverésen süssük kb. 18-20 perc alatt készre. Kínáljunk mellé mártogatós krémeket. Jó étvágyat hozzá!
