Bolognai spagetti

Hozzávalók 2 főre:

• 250 g kitti’s csicseriborsó tészta
• 1 fej vöröshagyma
• 2 db sárgarépa
• 2 gerezd fokhagyma
• 250 g darált marhahús
• 2 friss paradicsom
• 200 ml paradicsompüré
• reszelt sajt
• olívaolaj

Elkészítés:

• Tegyük a tésztát forrásban lévő vízbe, és főzzük al dentere.
• Olívaolajon üvegesre pároljuk az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát, majd összepirítjuk a reszelt sárgarépával.
• Ezután hozzáadjuk a darált húst, és 3-4 percig főzzük, majd ráöntjük a passzírozott és a friss, kockázott paradicsomot.
• Fűszerezzük ízlésünk szerint, és további 30-40 percig főzzük alacsony hőmérsékleten.
• Tálaljuk a kifőtt tésztával és reszelt sajttal a tetején.

Jó étvágyat hozzá!

További receptek