< Vissza
2 főre
Hozzávalók:
- 250 g kitti’s chickpea pasta
- 1 fej vöröshagyma
- 2 db sárgarépa
- 2 gerezd fokhagyma
- 250 g darált marhahús
- 2 friss paradicsom
- 200 ml paradicsompüré
- reszelt sajt
- olívaolaj
Elkészítés:
Tegyük a tésztát forrásban lévő vízbe és főzzük al dentere. Olívaolajon üvegesre pároljuk az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát, majd összepirítjuk a reszelt sárgarépával. Ezután hozzáadjuk a darált húst és 3-4 percig főzzük, majd ráöntjük a passzírozott és a friss, kockázott paradicsomot. Fűszerezzük ízlésünk szerint és további 30-40 percig főzzük alacsony hőmérsékleten. Tálaljuk a kifőtt tésztával és reszelt sajttal a tetején.
