< Vissza
Fahéj, alma, levendula és egy csepp rum keveréke teszi ellenállhatatlanná ezt a fánkot. A fánkot süthetjük hagyományos módon forró olajban és zsiradékmentesen sütőben. Bármelyiket is választjuk, a siker garantált.
Hozzávalók:
- 100 g langyos cukrozatlan mandulaital
- 12 g frissen facsart citromlé
- 40 g olvasztott margarin
- 1 db M-es méretű tojás
- 2 evőkanál eritrit
- 1 db alma
- 200 g it’s us kate’s low carb mix kovászos kenyér lisztkeverék
- 1-2 kávéskanál rum aroma
- 1 evőkanál levendula aroma – elhagyható
- 1 kávéskanál fahéj
Elkészítés:
A langyos mandulaitalt, a citromlevet, az olvasztott margarint, a tojást, a rum és a levendula aromát keverjük össze egy tálban. Reszeljük rá az almát (nagylyukú reszelővel), adjuk hozzá a lisztet, az eritritet és a fahéjat, majd alaposan keverjük össze. Szobahőmérsékleten pihentessük 10 percet. Nyújtsuk ujjnyi vastagságúra és szaggassunk belőle tetszés szerinti korongokat. A fánkokat süthetjük hagyományos módon forró olajban, vagy sütőben. Olajban sütve figyeljünk arra, hogy ne legyen túl forró az olaj és inkább kisebb méretű fánkokat süssünk, így biztosan megsül a közepük is. Sütőben sütve tegyük a fánkokat sütőpapírral bélelt tepsibe és 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt süssük készre. Tálaljuk por eritrittel megszórva.
