< Vissza
Hozzávalók:
- 3 db érett banán
- 130 g cukor (itt nádcukor)
- 1 kávéskanál fahéj
- 1 kávéskanál instant kávé (elhagyható)
- ¼ kávéskanál só
- 3 db M-es méretű tojás
- 120 g olvasztott növényi vajalternatíva
- rusztikusra darabolt csokoládé vagy csokicsepp ízlés szerint
(kb. 150–200 g)
A tetejére
- 1 db banán
Elkészítés:
- A banánokat tegyük egy tálba, adjuk hozzá a cukrot, a fahéjat, a sót és az instant kávét, majd botmixerrel pépesítsük.
- Adjuk hozzá a tojásokat és az olvasztott növényi vajalternatívát, majd botmixerrel keverjük simára.
- Szórjuk bele a lisztkeveréket, és botmixerrel keverjük csomómentesre.
- A csokoládét spatulával forgassuk bele a masszába.
- Egy kenyérsütőformát béleljünk ki sütőpapírral, simítsuk bele a tésztát, majd tegyük a tetejére a hosszában félbevágott banánt.
- 170 °C-ra előmelegített sütőben, hőlégkeverésen süssük kb. 50 percig. (Tűpróbával ellenőrizzük.)
- A kész banánkenyeret a formában hagyjuk langyosra hűlni, majd teljes kihűlés után szeleteljük.
Jó étvágyat hozzá!
