< Vissza
„Tiramisu” ízű palacsintatorta kate’s low carb mix sütemény lisztkeverékkel glutén-, tej- és hozzáadott cukortól mentesen
Aki szereti a tiramisut, ne habozzon egy pillanatig sem, és készítse el ezt a palacsintatortát. A palacsintatésztába csempésztünk némi kávét, kakaóport, ez adta meg a torta alapját. A krém egy nagyon egyszerű, növényi mascarponés, tejszínes finomság, amit a rétegek közé rejtett savanykás málnalekvár tesz még izgalmasabbá.
Hozzávalók:
Palacsinta:
- 300 g kate’s low carb mix sütemény lisztkeverék
- 2 db M-es méretű tojás
- 650-700 g buborékos víz
- 1 teáskanál vaníliaaroma
- 100 g kávé (eszpresszó)
- 1 evőkanál eritrit vagy cukor
- 10 g holland kakaó
- 2 evőkanál olaj
Krém:
- 250 g növényi mascarpone
- 250 ml növényi tejszín
- ízlés szerint poreritrit
Rétegek közé:
- ízlés szerint savanykás ízű cukormentes lekvár (most málna)
Tetejére:
- ízlés szerint holland kakaó
Elkészítés:
- A palacsinta hozzávalóit mérjük egy keverőtálba, és keverjük csomómentesre.
- Forró serpenyőben süssük készre a palacsintákat.
- A krémhez a mascarponét habosítsuk fel a tejszínnel és az édesítővel.
- Egy tálat béleljünk ki folpackkal, tegyünk az aljába egy palacsintát, kenjük meg vékonyan lekvárral, krémmel. Rétegezzük, míg elfogy az összes palacsinta és krém.
- Tegyük pár órára hűtőbe.
- Tálalás előtt borítsuk egy tányérra a tortát, szórjuk meg a tetejét holland kakaóval.
Jó étvágyat hozzá!
