Almás fánk

Fahéj, alma, levendula és egy csepp rum keveréke teszi ellenállhatatlanná ezt a fánkot. A fánkot süthetjük hagyományos módon forró olajban és zsiradékmentesen sütőben. Bármelyiket is választjuk, a siker garantált.

Hozzávalók:

• 100 g langyos cukrozatlan mandulaital
• 12 g frissen facsart citromlé
• 40 g olvasztott margarin
• 1 db M-es méretű tojás
• 2 evőkanál eritrit
• 1 db alma
• 200 g it’s us kate’s low carb mix kovászos kenyér lisztkeverék
• 1-2 kávéskanál rumaroma
• 1 evőkanál levendulaaroma (elhagyható)
• 1 kávéskanál fahéj

Elkészítés:

• A langyos mandulaitalt, a citromlevet, az olvasztott margarint, a tojást, a rum -és a levendulaaromát keverjük össze egy tálban.
• Reszeljük rá az almát (nagylyukú reszelővel), adjuk hozzá a lisztet, az eritritet és a fahéjat, majd alaposan keverjük össze.
• Szobahőmérsékleten pihentessük 10 percet.
• Nyújtsuk ujjnyi vastagságúra, és szaggassunk belőle tetszés szerinti korongokat.
• A fánkokat süthetjük hagyományos módon forró olajban vagy sütőben.
• Olajban sütve figyeljünk arra, hogy ne legyen túl forró az olaj, és inkább kisebb méretű fánkokat süssünk, így biztosan megsül a közepük is.
• Sütőben sütve tegyük a fánkokat sütőpapírral bélelt tepsibe, és 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt süssük készre.
• Tálaljuk poreritrittel megszórva.

Jó étvágyat hozzá!

További receptek