< Vissza
Hozzávalók:
- 140 g greta’s corn fusilli
- 1 kisebb vöröshagyma (lehetőleg salottahagyma), finomra vágva
- 1 gerezd fokhagyma, finomra vágva
- 100 g kimagozott olajbogyó (zöld és fekete)
- 6 db szardellafilé (konzervből), felvágva
- 2 evőkanál kis szemű kapribogyó
- 1 konzerv (400 g) darabolt paradicsom
- 1 evőkanál friss petrezselyem felvágva
- só és bors
- olívaolaj
Elkészítés:
- Egy nagy serpenyőbe vagy lábosba öntsünk olajat, és közepes lángon rakjuk fel a tűzre.
- Tegyük bele a hagymát, a fokhagymát, az olívaolajat, a szardellát és a kapribogyót. Süssük 3 percig.
- Adjuk hozzá a paradicsomkockákat, és vegyük kisebbre a lángot. Forraljuk fel és főzzük 7 percig.
- Fűszerezzük sóval és borssal.
- Közben forraljunk fel egy nagy fazék enyhén sós vizet.
- Tegyük bele a fusillit, és főzzük „al dente” állagúra a csomagoláson levő útmutató szerint.
- Szűrjük le a tésztát, és tegyük a szószba.
- Jól keverjük össze, és szórjuk meg petrezselyemmel.
Jó étvágyat hozzá!
