< Vissza
Hozzávalók 4 főre:
- 40 dkg tészta
- 10 dkg olívabogyó (zöld és fekete vegyesen, mag nélkül)
- 2 marék rukkola
- 1 csokor friss petrezselyem
- 1 fej lilahagyma
- 20 dkg feta
- 10 dkg koktélparadicsom
- 5 dkg szárított paradicsom
- 1 db kígyóuborka
Dresszinghez:
- 1 tk. friss oregánó
- 1 tk. friss bazsalikom felaprítva
- 1 gerezd áttört fokhagyma
- 1 tk. só
- 1,5 dl extra szűz olívaolaj
- 2 ek. vörösborecet
Elkészítés:
- A tésztát al dentére főzzük, lecsepegtetjük.
- Közben a hagymát, szárított paradicsomot és a petrezselymet apróra vágjuk.
- A koktélparadicsomokat félbevágjuk. Az uborkát meghámozzuk, hosszában félbevágjuk, majd felszeleteljük.
- Egy nagy tálba rakjuk a zöldségeket és a kifőtt tésztát.
- A dresszing hozzávalóit egy csavaros üvegben összerázzuk, majd meglocsoljuk vele a salátát, és alaposan elkeverjük.
- Tálalásig hűtőben tartjuk.
Jó étvágyat hozzá!
