< Vissza
4 főre
- 25 dkg nagykocka tészta
- 2 csirkemell
- 1 fej fokhagyma
- 1 vöröshagyma
- 3 paradicsom
- 2 sárgarépa
- 3 szál zeller
- 3 babérlevél
- 1 ek kakukkfű
- 5 dkg parmezán
chili, bazsalikom ízlés szerint
A húst, a fokhagyma felét és a félbevágott vöröshagymát megfőzzük 1,5 liter sós vízben. A puha húst nagyobb darabokra szedjük, az alaplevet leszűrjük.
Kevés olajon megpirítjuk az apróra vágott répát és zellert, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, babérlevelet, kakukkfüvet, a felkockázott paradicsomot, és felöntjük másfél liter alaplével, sózzuk, borsozzuk.
Beletesszük a húst és a tésztát, és addig főzzük, míg a tészta megpuhul. Chilivel, bazsalikommal és parmezánnal meghintve tálaljuk
