< Vissza
Hozzávalók a leveshez 4 főre:
- 110 g shiitake gomba tönkök
- 1 fokhagyma
- 1 tk. gyömbér
- citromfű
- őrölt koriander
- 4 csésze marhahúsleves alaplé
- 1 tk. szójaszósz
Egyéb hozzávalók:
- 200 g kitti’s csicseriborsó tészta
- 340 g zöldség
- 110 g shiitake gombafejek
- 450 g marha hátszín vékonyra vágva
- 110 g tofu
- zöldhagyma
Elkészítés:
- Főzzük meg a zöldségeket, és tegyük félre.
- A szójaszósz kivételével a leves összes hozzávalóját tegyük egy fazékba, és forraljuk fel, majd vegyük kisebbre a lángot, és főzzük 15 percig.
- A levest szűrjük át egy finom lyukú szűrőn, majd a szilárd részeket dobjuk ki.
- Ízlés szerint adjunk hozzá szójaszószt.
- Végül újra forraljuk fel a levest, adjuk hozzá a gombafejeket, és főzzük 1 percig.
- Tegyük bele a marhahúst, és főzzük tovább nagyjából 5 percen át.
- Adjuk hozzá a tofut, valamint a vékonyra szeletelt zöldhagymát, és főzzük még 1-2 percig.
- Tálaljuk kifőtt cérnametélttel és tojással.
Jó étvágyat hozzá!
