Ezek a fánkok olyan gyorsan készültek és fogytak, hogy a csöröge alakig el sem jutottak. Egész egyszerűen csíkokra vágtam őket és pödörtem rajtuk egyet. Így az egyszerű, még egyszerűbb lett.

Szénhidrátcsökkentett fánkok, hogy senki ne maradjon ki a farsangi jóból.

●160 g kate’s low carb sütemény lisztkeverék

●3 g szódabikarbóna

●10 g por eritrit

●1 db M-es méretű tojássárgája

●25 g margarin

●80 g tejföl

●A lisztet, a szódabikarbónát, a por eritritet keverjük össze és morzsoljuk el a margarinnal. Adjuk hozzá a tojássárgáját, a tejfölt és gyúrjunk rugalmas tésztát.

●A tésztát pihentessük szobahőmérsékleten 10 percet, majd nyújtsuk egész vékonyra.

●Pizza- vagy derelye vágó segítségével vágjunk vékony csíkokat és tekerjünk rajta párat.

●Forró olajban süssük aranybarnára.

●Kínáljuk por eritrittel szórva, lekvárba mártogatva.

Jó étvágyat hozzá!