< Vissza
Talán bármely évszak egyik legkedveltebb süteménye az almás pite. A sült alma és a fahéj illata már igazi karácsonyi hangulatot tud varázsolni a lakásunkba a hosszú őszi estéken. Ráadásul, ha ezt a fantasztikus desszertet szénhidrátcsökkentett lisztből készítjük, akkor bátran fogyaszthatunk belőle egy-két szeletet az esti film közben is.
Hozzávalók:
- 230 g it’s us kate’s low carb sütemény lisztkeverék
- 12 g vaníliás cukor
- 40 g eritrit
- 120 g margarin
- 1 db M-es méretű tojás
- 60 g hideg víz
Töltelék:
- 800 g reszelt alma
- ízlés szerint eritrit
- 1 teáskanál fahéj
- 2 marék darált dió (vagy gluténmentes zsemlemorzsa)
Elkészítés:
- A lisztet, az eritritet és a vaníliás cukrot mérjük egy keverőtálba, morzsoljuk el a margarinnal. Adjuk hozzá a tojást, a vizet, majd gyúrjunk rugalmas tésztát.
- A tésztát csomagoljuk fóliába, és tegyük a hűtőbe, míg elkészítjük a tölteléket.
- Az almákat pucolás után reszeljük le, tegyük egy lábosba, szórjuk meg kevés édesítővel, fahéjjal, és pár percig pároljuk. A tölteléket hűtsük legalább langyosra.
- A tésztát a hűtőből kivéve enyhén lisztes felületen gyúrjuk át, osszuk két egyenlő részre.
- Liszttel megszórt felületen az egyik tésztadarabot nyújtsuk kb. 20×30 cm-es téglalappá, majd tegyük a tepsibe.
- Szórjuk meg darált dióval, terítsük rá az almás tölteléket, és fedjük le a másik kinyújtott tésztával.
- A tetejét böködjük meg villával.
- 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt süssük készre.
Jó étvágyat hozzá!
