Vegán zsemle

Hozzávalók (4 db zsemléhez): 

• 10 g frissen facsart citromlé
• 12 g it’s us útifűmaghéjrost 

(tapasztalatok alapján a por állagú útifűvel működik a recept) 

• 250 g langyos víz
• 250 g it’s us eva’s önkelesztő lisztkeverék 
• 6 g só
• 12 g olaj

Elkészítés: 

1. A citromlevet és a vizet keverjük össze egy tálban, majd kézi habverővel dolgozzuk el benne az útifűmaghéjrostot, a sót és az olajat.
2. Adjuk hozzá a lisztkeveréket, és gyúrjunk rugalmas tésztát.
3. A tésztát enyhén olajozott felületen gyúrjuk át, osszuk 4 részre, és formázzunk sima felületű bucikat.
4. Tegyük sütőpapírral bélelt tepsire. A bucikat spricceljük le kevés vízzel, és ha szeretnénk, forgassuk meg magkeverékben.
5. Míg a sütő 180 °C-ra melegszik, pihentessük a bucikat szobahőmérsékleten.
6. Hőlégkeverésen süssük kb. 35 percig.
7. Rácson hagyjuk teljesen kihűlni.

Jó étvágyat hozzá! 

További receptek