< Vissza
Hozzávalók:
- 500 g langyos víz
- 10 g méz
- 25 g friss élesztő
- 12 g it’s us naturbit útifűmaghéjrost
- 100 g it’s us miklos’ bread mix lisztkeverék
- 400 g it’s us miklos’ universal plus mix lisztkeverék
- 15 g só
- 15 g olaj
Tetejére:
- 1 db M-es méretű tojás
- 1 evőkanál víz
- ízlés szerint reszelt sajt
Elkészítés:
- Mérjünk egy tálba 500 g langyos vizet, a mézet és morzsoljuk bele az élesztőt, majd pár perc alatt futtassuk fel.
- Egy kézi habverővel keverjük hozzá csomómentesen az útifüvet.
- Egy keverőtálban keverjük össze a lisztkeverékeket, a sót.
- Öntsük hozzá a felfuttatott élesztőt, és nagyon alaposan dagasszuk meg, közben adjuk hozzá az olajat.
- Dagaszthatjuk géppel vagy kézzel.
- A kidolgozott tésztát takarjuk le egy fóliával, és szobahőmérsékleten pihentessük 30 percet.
- Rizsliszttel megszórt felületen gyúrjuk át a tésztát, és osszuk 8-10 egyenlő részre.
- Formázzunk belőle bucikat, majd sodorjunk belőlük rudakat.
- Tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe, ismét fóliázzuk le, és így kelesszük szobahőmérsékleten 45 percet.
- A megkelt stanglikat kenjük le felvert tojás és víz keverékével, majd szórjuk meg gazdagon reszelt sajttal.
- 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 – 25 perc alatt süssük készre.
Jó étvágyat hozzá!
