< Vissza

food_photo

Hozzávalók:

Tetejére:

  • 1 evőkanál olvasztott növényi vajalternatíva
  • 1 evőkanál baracklekvár
  • ízlés szerint porcukor

Elkészítés:

  • Öntsük a langyos növényi italt egy keverőtálba, adjuk hozzá a porcukor felét, morzsoljuk bele az élesztőt, és pár perc alatt futtassuk fel.
  • Öntsük a felfuttatott élesztőhöz a maradék porcukrot, a vaníliás cukrot, az útifüvet, a reszelt citromhéját, és keverjük csomómentesre.
  • Mehet hozzá a lisztkeverék, és egy spatulával keverjük össze. Mikor közel egynemű a tészta, adjuk hozzá az olvasztott margarint, és gyúrjunk egynemű tésztát.
  • A tésztát tegyük egy olajjal vékonyan kikent kelesztőtálba, és pihentessük 45-60 percet.
  • Lisztkeverékkel vagy rizsliszttel megszórt felületen gyúrjuk át a tésztát, és nyújtsuk egész vékony téglalappá.
  • A barackot magozzuk ki, és tegyük a kinyújtott tésztára, így tudjuk akkora méretűre vágni a tésztát, hogy a barackot be lehessen könnyedén csomagolni.
  • Minden darab barack magházába tegyünk nádcukrot, és alaposan csomagoljuk a tésztába.
  • A sárgabarackos gombócokat tegyük egy sütőpapírral bélelt tepsibe vagy egy 24 cm-es kapcsos tortaformába. A tetejüket kenjük át olvasztott vajalternatíva és lekvár keverékével.
  • Takarjuk le egy tiszta konyharuhával, és pihentessük 30 percet.
  • 180 fokra előmelegített sütőben süssük kb. 30 perc alatt készre.
  • A megsült és legalább langyosra hűlt buktát szórjuk meg porcukorral, és már tálalhatjuk is.

Jó étvágyat hozzá!