< Vissza
Hozzávalók:
- 400 g langyos víz
- 1 teáskanál méz
- 22 g friss élesztő
- 20 g it’s us naturbit útifűmaghéjrost
- 10 g it’s us naturbit bambuszrost
- 200 g it’s us naturbit rizsliszt
- 200 g it’s us naturbit tápiókakeményítő
- 12-15 g só
- 20 g olaj
Elkészítés:
- Mérjük egy keverőtálba a langyos vizet, a mézet, és morzsoljuk bele az élesztőt. Alaposan keverjük össze, és pár perc alatt futtassuk fel.
- Adjuk a felfuttatott élesztőhöz az útifüvet, a bambuszrostot, és egy kézi habverővel keverjük csomómentesre.
- Öntsük hozzá a rizslisztet, a tápiókakeményítőt, a sót, és nagyon alaposan dagasszuk meg, közben adjuk hozzá az olajat.
- A megdagasztott tésztát rizsliszttel megszórt felületen gyúrjuk át, és osszuk 6 egyenlő részre, majd formázzunk belőle bucikat.
- A bucikat tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe, fóliázzuk le, és szobahőmérsékleten kelesszük kb. 1 órát.
- 200 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt süssük készre.
- Ha forrón letakarjuk egy konyharuhával, és így hagyjuk kihűlni, akkor kívül-belül egyaránt puha lesz. Ha pedig rácson hűtjük ki, a héja ropogós, a belseje puha lesz.
Jó étvágyat hozzá!
