< Vissza

food_photo

Az it’s us kate’s low carb mix sütemény lisztkeverékkel nem csak kevert tésztás süteményeket készíthetünk, hanem tökéletes kelt tésztájú desszerteket, péksüteményeket is. A kakaós csiga tésztájával igazán könnyen tudunk dolgozni, jól formázható, nem ragacsos, a végeredmény ennek ellenére fantasztikusan puha. Használhatjuk a tésztát egyéb kelt sütemények, pl. túrós batyu, bukta, aranygaluska készítéséhez is.

Hozzávalók:

Tészta:

Töltelék:

  • 4 evőkanál cukor vagy édesítő
  • 2 evőkanál holland kakaó
  • 40 g víz

Elkészítés:

  • Egy keverőtálban keverjük össze a mandulaitalt és a mézet, majd morzsoljuk bele az élesztőt, és futtassuk fel pár perc alatt.
  • Keverjük hozzá a tojássárgáját és az olvasztott margarint.
  • Mérjük rá a lisztet, és gyúrjunk rugalmas tésztát.
  • A tésztát pihentessük szobahőmérsékleten 15 percet.
  • Liszttel megszórt felületen nyújtsuk a tésztát kb. 2 mm vastag téglalappá.
  • A töltelék hozzávalóit keverjük össze, és kenjük a kinyújtott tészta tetejére.
  • Csavarjuk fel a tésztát, és éles késsel vágjunk kb. másfél ujjnyi vastag csigákat.
  • A csigákat fektessük sütőpapírral bélelt tepsibe, és szobahőmérsékleten kelesszük 40 percet.
  • 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt süssük készre.

Jó étvágyat hozzá!