< Vissza
Hozzávalók:
- 500 g it’s us miklos’ bread mix lisztkeverék
- 10 g it’s us útifűmaghéjrost
- 300 g tej / növényi ital
- 25 g friss élesztő
- 1 db M-es méretű tojás
- 1 nagy evőkanál méz
- 50 g olvasztott vaj / margarin
- 1 nagy csipet só
- 200 g aszalt áfonya
Tetejére:
- 1 db M-es méretű tojás
- 1 evőkanál tej / növényi ital
Elkészítés:
- A tejet vagy a növényi italt langyosítsuk meg a mézzel, morzsoljuk bele az élesztőt, és várjuk meg, hogy felfusson az élesztő. Ez kb. 15 perc.
- Tegyük keverőtálba a lisztkeveréket, az útifüvet, a sót, és keverjük össze. A tojást lazán verjük fel, adjuk a lisztes keverékhez a felfuttatott élesztővel és az olvasztott margarinnal együtt.
- Nagyon alaposan dagasszuk meg a tésztát, és szobahőmérsékleten kelesszük legalább 40 percet.
- Egy 24 cm-es tortaforma alját béleljük ki sütőpapírral.
- A megkelt tésztát tegyük rizsliszttel megszórt felületre, és osszuk négy egyenlő részre, majd formázzunk belőle bucikat. A bucikat egyesével nyújtsuk ki kb. 15×20 cm-es téglalappá. A hosszabbik oldal mentén a téglalapok felétől vágjuk be vékony csíkokra a tésztát, a be nem vágott felére oszlassunk el 50 g aszalt áfonyát. Tekerjük fel a tésztát úgy, hogy a bevagdosott rész kerüljön felülre. A feltekert tésztákat tegyük a tortaformába, így kapunk egy koszorút.
- A tetejét kenjük le tojásos tejjel, és szobahőmérsékleten pihentessük kb. 30 percet.
- 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt süssük készre.
Jó étvágyat hozzá!
