< Vissza
Hozzávalók:
Kenyér:
- 250 g langyos víz
- 12 g friss élesztő
- 1 evőkanál méz
- 6 g it’s us útifűmaghéjrost
- 125 g it’s us miklos’ universal plus mix lisztkeverék
- 125 g it’s us miklos’ bread mix lisztkeverék
- 5 g só
- 10 g olaj
French toast:
- 4 szelet kenyér
- 2 db M-es méretű tojás
- 20-30 ml tejszín
- 1 db érett banán
- 2 evőkanál mogyorókrém
- 1 kávéskanál fahéj
Sütéshez:
- 1 evőkanál vaj
- 1 evőkanál olaj
Tetejére:
- ízlés szerint juharszirup
- ízlés szerint málna
Elkészítés:
- A kenyérhez a langyos vizet mérjük egy keverőtálba, adjuk hozzá a mézet, és morzsoljuk bele az élesztőt. Alaposan keverjük össze, és pár perc alatt futtassuk fel.
- A felfuttatott élesztőhöz keverjük csomómentesre az útifüvet, öntsük hozzá a lisztkeverékeket, a sót, és gyúrjunk tökéletesen egynemű tésztát. Közben adjuk hozzá az olajat.
- A tésztát olajjal megkent felületen gyúrjuk át, és simítsuk egy kb. 12×20 cm-es kenyérsütőformába.
- Fedjük le fóliával, és szobahőmérsékleten kelesszük kb. 45 percet.
- 190 fokra előmelegített sütőben, hőlégkeverésen 40 perc alatt süssük készre.
- A megsült kenyeret rácson hűtsük ki.
- A kenyeret szeleteljük fel, a banánt törjük össze villával, és a tojásokat verjük fel lazán a tejszínnel, fahéjjal.
- A szendvicshez való egyik kenyeret kenjük meg az összetört banánnal, a másik kenyeret nutellával, és fordítsuk őket össze.
- Forgassuk meg a szendvicseket a tejszínes tojásban.
- Egy serpenyőben melegítsük fel a vajat és az olajat. Legyen meleg, de ne túl forró! Süssük aranybarnára a szendvicsek mindkét oldalát.
- Szedjük őket konyhai papírtörlőre.
- Locsoljuk meg a tetejüket juharsziruppal, és tálaljuk friss málnával.
Jó étvágyat hozzá!
