< Vissza
Tészta:
- 100 g it’s us miklos’ universal mix lisztkeverék
- 300 g víz
- 1 nagy csipet só
- 1 evőkanál étolaj
Töltelék:
- 500 g túró
- 2 evőkanál tejföl
- 2 db M-es méretű tojássárgája
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 db citrom reszelt héja
- 4 evőkanál cukor
- ízlés szerint pisztáciakrém
- ízlés szerint gyümölcs (itt fagyasztott áfonya)
Tetejére:
- 1 evőkanál tejföl
- 2 teáskanál étolaj
Elkészítés:
- A tészta hozzávalóit mérjük egy keverőtálba, és keverjük csomómentesre.
- A töltelék hozzávalóit keverjük össze.
- A palacsintasütőt forrósítsuk fel, és egy szilikonecsettel vékonyan kenjük rá a tésztát. Amikor a széle elkezd pöndörödni, kész is van.
- A megsült lapokat fektessük sütőpapírra: 2-2 db-ot egymás mellé és alá úgy, hogy egy picit fedjék egymást. Oszlassunk el rajta tölteléket, és tekerjük fel.
- A pisztáciás verziónál apró halmokban oszlassunk el a tésztán random módon pisztáciakrém-halmocskákat, tegyük mellé a túrós tölteléket, és szórjuk meg gazdagon gyümölccsel, majd tekerjük fel.
- Az elkészült rudakat tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe, kenjük le a tetejüket tejföl és étolaj keverékével, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt süssük készre.
- A kisült rétes tetejét szórjuk meg porcukorral.
Jó étvágyat hozzá!
