< Vissza
Hozzávalók:
- 150 g langyos tej
- 20 g méz
- 20 g friss élesztő
- 500 g it’s us maria’s sweet baking mix lisztkeverék
- 5 g it’s us útifű maghéj rost
- 1 db M-es méretű tojássárgája
- 80 g hideg vaj
Tetejére 1:
- 1 db M-es méretű tojás
- 1 evőkanál víz
Tetejére 2:
- 1 evőkanál cukor
- 2 evőkanál hideg víz
Elkészítés:
- Keverjük össze a langyos tejet a mézzel, morzsoljuk bele az élesztőt és pár perc alatt futtassuk fel.
- Mérjük a lisztkeveréket egy keverőtálba, adjuk hozzá az útifüvet és morzsoljuk el a margarinnal.
- Öntsük rá a felfuttatott élesztőt, adjuk hozzá a tojássárgáját és gyúrjunk rugalmas tésztát.
- Takarjuk le egy tiszta konyharuhával és szobahőmérsékleten kelesszük 60 percet.
- Rizsliszttel megszórt felületen gyúrjuk át a tésztát és osszuk 4 egyenlő részre. Formázzunk belőle sima felületű
- A bucikat osszuk 3 egyenlő részre és sodorjuk vékony csíkokat, majd lazán fonjuk ezeket össze.
- A fonatot tekerjük fel és tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe.
- Kenjük le felvert tojás és víz keverékkel a kalácsok tetejét.
- Pihentessük szobahőmérsékleten újabb 40 percet.
- 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt süssük készre.
- A sütőből kivéve rögtön kenjük át hideg víz és cukor keverékkel és takarjuk le egy konyharuhával.
Jó étvágyat hozzá!
