Ha egyetlen élelmiszert ehetnék életem végig, a kenyeret választanám.

Miklós sok évvel ezelőtt feleségével, Máriával együtt kezdte felfedezni a lisztkeverékek világát. Miklós imádja a hegyeket és szeret zenét hallgatni. Mindemellett a sütés és főzés nem csak hobbijává, hanem hivatásává is vált. “Ha egyetlen élelmiszert ehetnék életem végig, a kenyeret választanám.” -mondja.