< Vissza
Hozzávalók:
- 150 g it’s us eva’s önkelesztő lisztkeverék
- 8 g só
- 1 kávéskanál pirospaprika
- pár tekerés frissen őrölt bors
- 100 g vaj
- 100 g reszelt cheddar
- magkeverék a hempergetéshez (pl. szezám + chia)
Elkészítés:
- A lisztkeveréket keverjük össze a sóval, a pirospaprikával és a frissen őrölt borssal.
- Morzsoljuk el a vajjal, majd adjuk hozzá a reszelt cheddart.
- Gyúrjunk belőle egynemű, jól formázható tésztát.
- Osszuk két részre, és formázzunk belőlük kb. 2-3 cm átmérőjű rudakat.
- A rudakat hempergessük meg magkeverékben (szezám + chia), majd tegyük a fagyasztóba kb. 30 percre.
- A jól lehűlt tésztából éles késsel vágjunk vékony karikákat, és helyezzük sütőpapírral bélelt tepsibe.
- 200 °C-ra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt süssük aranybarnára, ropogósra.
Végeredmény:
Roppanós, mégis omlós, karakteresen sajtos keksz — tökéletes vendégváró, uzsonna vagy leves mellé ropogtatnivaló.
