< Vissza
Hozzávalók:
- 5 db M-es méretű tojás
- 1 csipet só
- 250 g porcukor
- 200 g olaj
- 125 g víz
- 360 g it’s us riszliszt
- 12 g sütőpor
- 2 evőkanál holland kakaó
- 2 evőkanál it’s us rizsliszt
Tetejére:
- ízlés szerint porcukor
Elkészítés:
- A tojásokat válasszuk szét. A fehérjét egy csipet sóval verjük kemény habbá. A sárgájákat keverjük fehéredésig a porcukorral, majd adjuk hozzá az olajat és a vizet, és alaposan keverjük össze.
- Keverjük a masszához a rizslisztet és a sütőport.
- A tojáshabot több részletben forgassuk egy spatula segítségével a sárga tésztához, majd osszuk két egyenlő részre.
- Az egyik részhez szitáljuk a kakaót, a másikhoz a 2 evőkanál rizslisztet, és óvatosan forgassuk össze.
- Egy 24 cm-es tortaforma aljába tegyünk sütőpapírt, és jöhet a rétegezés.
- Keressük meg a forma közepét, és mindig ugyanoda tegyük a tésztákat felváltva. Kezdjük a kakaóssal: 2 evőkanálnyi tésztát merjünk a forma közepére, majd erre szedjünk 2 evőkanál sárga tésztát. A rétegezést így folytassuk egészen addig, míg el nem fogynak a tészták. Így lesz a piskótánk csíkos.
- 170 fokra előmelegített sütőben kb. 45 perc alatt süssük készre. Mielőtt kivesszük a sütőből, mindenképp végezzünk tűpróbát.
- A süteményt hagyjuk a formában langyosra hűlni.
- Tálalás előtt szórjuk meg a tetejét porcukorral, de készíthetünk hozzá ízlés szerint krémet is.
Jó étvágyat hozzá!
