< Vissza
A piskótás, csokiöntetes péntekeken kifejezetten jó érzés volt iskolába járni. Még a matek és a földrajz óráknak is valahogy sokkal jobb volt a hangulata, ahogy a frissen sülő piskóta illata beszivárgott az ajtó alatt. Ez a verzió, a pihe-puha piskótával, a selymes csokiöntettel pont olyan lett, mint amilyen az emlékeinkben él. Szerintem rögtön dupla adagot készítsetek belőle.
Hozzávalók:
(20×20 cm-es sütőformához)
●3 db M-es méretű tojás
●3 evőkanál cukor
●3 evőkanál víz
●4 evőkanál it’s us miklos’ universal mix lisztkeverék
Csokiöntet:
●1 csomag csokoládé pudingpor
●1 evőkanál cukrozatlan kakaó
●5 evőkanál cukor
●8 dl tej (vagy 7 dl növényi ital)
Elkészítés:
●A piskótához a tojásokat válasszuk szét, a fehérjét verjük kemény habbá.
●A tojások sárgájához adjuk a cukrot, és keverjük habosra. Folyamatos keverés közben adjuk hozzá a vizet, majd keverjük csomómentesre a lisztkeverékkel.
●A tojáshabot egy spatula segítségével forgassuk a sárga masszához.
●Egy 15×15 cm-es sütőformát béleljünk ki sütőpapírral, és simítsuk bele a tésztát.
●170 °C-ra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt süssük készre, de tűpróbával mindenképp ellenőrizzük. A kész piskótát pár percig hagyjuk a nyitott sütőben.
●Az öntethez keverjük össze a pudingport, a kakaót, a cukrot kevés tejjel, a többi tejet forraljuk fel. A kakaós keveréket csurgassuk a forrásban lévő tejhez, és folyamatosan kevergetve forraljuk fel.
●Tálaljuk a piskótát az öntettel meglocsolva.
Jó étvágyat hozzá!
